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《中國食品工業》主辦

中國食品新聞網

實現高質量發展 鍋圈食匯競爭戰略的新選擇:價值競爭

2024-03-08 17:02:05來源: 新華網

今年的全國兩會上,“高質量發展”既是代表委員們最為關注的焦點之一,也是社會各界廣泛熱議的議題。

在今年的政府工作報告中,“高質量發展”被提及20多次,其中強調,“要把堅持高質量發展作為新時代的硬道理”,“推動產業鏈供應鏈優化升級”。

有代表委員近日談到民營經濟在其中的作用,認為其“是推進中國式現代化的生力軍,是高質量發展的重要基礎”。在此背景下,鍋圈食品(上海)股份有限公司(下簡稱“鍋圈食匯”)董事長楊明超近日表示,做企業要做好“價值”和“常識”,在價值上做競爭。

“價值競爭”,正成為新時代企業競爭戰略的新選擇,以價值創造推進高質量發展。

企業追求價值領先:新時代的新要求

成立于2017年的社區餐飲數字零售化企業鍋圈食匯,于去年登陸港交所,成為港股第一家“萬店連鎖”企業,其發展速度及增長潛力廣受關注。在4日的一次分享中,楊明超談到,“百千公里只行其一,保持戰略定力,穩快發展,持續領導團隊把‘價值’和‘常識’做好?!?/span>

在談及戰略決策時,他進一步提到,不同于傳統單純靠價格競爭的經營邏輯,鍋圈是“在價值上做競爭”。

隨著中國全面轉入高質量發展階段,商業企業承擔社會責任、在價值上追求領先成為時代的要求。

聚焦在消費領域,加華資本董事長宋向前觀察稱,中國社會正在不斷完成消費的迭代和升級。這樣的背景下,企業家要解決社會問題,創造社會價值。社會需要真正尊重消費者、利他為本的企業。

有學者進一步分析,商業企業可以通過重新定義需求,產品與市場;從價值鏈角度重新界定生產力的內涵;以及促進產業集群發展等方式來予以推進。作為競爭戰略新范式,創造價值可突出企業的成本或差異性優勢,亦可從組織流程、產業鏈以及最終產品和服務等切入點進行價值創造。

鍋圈為消費者和產業上下游提供多種價值

具體看鍋圈食匯,自成立以來,其致力于以創新模式滿足消費者“在家吃飯”和露營用餐等需求,為消費者和產業鏈上下游提供多種價值,以差異化路徑實現了自身的高質量發展。

一方面,以消費者需求為起點,鍋圈食匯通過模式創新、產品研發創新和供應鏈的創新,為消費者“一站式”提供覆蓋火鍋燒烤食材、即烹套餐等八大類別的美食。

基于遍布全國的逾萬家社區門店,以及提供標準化的產品解決方案,鍋圈定位“社區央廚”;其“單品單廠”模式下穩定的產品供給和規模效應,成熟數字化能力和冷鏈物流體系帶來的高流轉等模式特征,令鍋圈實現了全球搜集“好吃不貴”的食材,“多快好省”的送到消費者餐桌的企業使命。

另一方面,依托于一套覆蓋采購、生產、運輸、倉儲、銷售的全鏈路供應體系,鍋圈模式去掉了多余的中間環節,改變了行業原本復雜的經銷商銷售網絡,提高了供應鏈效率,為上下游創造了更大的利潤空間;同時,通過打造覆蓋全業務鏈的“云信息中心”,鍋圈將數字化、智能化能力與供應鏈管理相結合,協同上下游高質量發展。

“鍋圈的選品是非常獨特的,根據不同地區、不同年齡消費者的需求,進行了優化選品?!睜款^調研鍋圈鄉村振興賦能項目的中國農業大學教授張正河受訪時也談到,“消費端的信息反向作用于加工、出廠、運輸,助推了農產品加工業提質增效;同時產品優質優價,保證了銷售,實際上這也是最難的?!?/span>

值得一提的是,在楊明超發表上述觀點的同一天,鍋圈食匯被調入港股通名單。分析人士指出,這將更容易吸引內地投資者的關注和投資。




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