咖啡市場何時擺脫低價競爭依賴
打了一年“價格戰”，咖啡市場仍然硝煙彌漫。近日庫迪咖啡稱價格戰要再打三年，蜜雪冰城旗下幸運咖宣布至本月底全場6.6元封頂，星巴克也發放大量優惠券吸引顧客。在以價換量的策略下，庫迪門店收縮、閉店消息頻出，星巴克和瑞幸增速也在放緩。面對激烈的市...
市面上難尋3元以下飲料
“雪糕刺客”走了，飲料又開始漲價，難怪有網友感嘆“夏天的快樂沒有了”。6月11日，記者走訪了解到，隨著可樂官宣漲價，市面上已經難尋3元以下飲料了。消費者會買賬嗎？價格不接地氣，難尋3元以下飲料上個月，可口可樂、百事可樂雙雙對零售價進行了調整...
無糖茶，價格戰開打？
坐了10多年“冷板凳”，東方樹葉終于在2023年迎來大爆發。不過，這種四顧無對手的好日子，沒過多久。東方樹葉瘋狂吸金，引發跟隨者接踵而至，在無糖茶細分賽道各顯神通。大趨勢，大家都押對了。過去的2023年，無糖飲料市場規模241億元，無糖茶占...
近期牛肉價格為何持續下跌？
近期，牛肉價格持續大幅下跌，引發社會廣泛關注。國家統計局12日發布的最新數據顯示，5月份，牛肉價格同比下降12.9%，價格跌至去年以來新低。如何看待本輪牛肉價格下跌？未來還會“跌跌不休”嗎？“新華視點”記者日前分赴北京、湖南、福建等地，聚焦...
追“高”逐“新”，老產業煥發新生機
食品產業是傳統產業，也是朝陽產業。安徽省淮北市先后建成相山經濟開發區、百善食品工業園、口子產業園三大食品專業園區。其中，相山經濟開發區是安徽省首個食品專業園區。近年來，淮北市堅持綠色發展理念，圍繞培育品質糧食、綠色果蔬、功能食品，把品牌塑造...
供給端催化 豬肉價格呈現持續上漲趨勢
近日，全國生豬價格持續上行。生豬均價自4月底的14.83元/公斤大幅上漲，6月10日，涌益全國生豬均價18.74元/kg，安徽、山東、河北以及東部浙江、江蘇、廣東、福建等省份均價突破19元/kg，漲幅近26%?！岸宋绻澙瓌恿松i消費。此外，
降幅達24% 牛肉價格為何“大跳水”
今年春節過后，牛肉價格一路下跌，以往買1斤上好的牛腱子要花費近百元，現在僅需幾十元就能拿下，牛腩、牛上腦等部位零售價格甚至低于25元。農業農村部監測數據顯示，目前全國牛肉平均批發價格為每公斤60.76元，與年初相比，降幅高達24%，回落至3...
“減法主義”讓零食市場更具增長潛力
近年來，人們的健康觀念不斷升級，消費者對健康的關注度愈發高漲，并在日常飲食和生活中采取改善身心健康的行動。據市場研究和咨詢公司EmergenResearch調查顯示，2022年全球健康零食市場規模為906.2億美元，預測2023—2032年...
從百元跌至10元 網紅水果為何難逃暴跌宿命
藍莓，是世界第二大漿果，素有“水果皇后”之譽。最近，又到藍莓上市高峰期，然而曾賣到數百元一斤的藍莓，價格卻迎來“跳水”，目前國內多地已出現“十元三盒”的藍莓，普通人的“藍莓自由”正在實現。近日，記者走訪四川、云南藍莓產地調查發現，這個頂著網...
消費者偏好改變，高端雪糕打折，“雪糕刺客”涼了
進入夏季，雪糕市場熱度升高。由于消費者偏好改變，今年雪糕市場，“雪糕刺客”身影難覓，不少高端雪糕降價打折銷售，平價雪糕占據主流。專家預計，未來，超高端雪糕難有大市場，創意將成為市場重要增長點。進入夏季，日漸炎熱，雪糕消費熱度也隨之升高。今年...
節令消費看漲 商超、老字號拼粽子創意
掛艾草、吃粽子、賽龍舟……端午假期舉辦各類民俗活動，“端午消費”賦能“假日經濟”。6月10日，假日期間，市商務局重點監測的百貨、超市、專業專賣店、餐飲和電商等業態企業實現銷售額28.6億元，同比增長8.7%。全市60個重點商圈客流量2280...
6.6元封頂 蜜雪冰城攪局咖啡賽道
咖啡賽道競爭加劇，價格戰停不下來？6月6日，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸運咖宣布至月底全場6塊6封頂。此前，“9.9”元一杯可謂咖啡市場上的焦點，引發多家咖啡品牌加入價格混戰，而幸運咖此舉不難看出其開始攪動咖啡市場的心意。不過，價格戰不是長久之計...
“預制”水產新“食”尚
微波爐“?！?0秒，一碗本需文火慢煨三天、烹飪工序復雜精細的佛跳墻就準備好了。四次調味蒲燒的烤鰻，加熱即可享用。海帶苗經加工“變身”包裝精美的休閑零食，開袋即食……日前舉辦的2024中國（福州）國際漁業博覽會（以下簡稱“漁博會”）現場，多位...
功能性軟糖掀起養生新時尚
在全球健康意識日益增強的背景下，消費者對于營養豐富的功能性食品的需求正在不斷上升。缺鈣、脫發、失眠、便秘……這些讓人頗為苦惱的健康問題，現下仿佛都可以由“一顆糖”來解決。眼下，以軟糖劑型為代表的功能性食品正成為不少年輕人的養生新時尚。業內人...
海外中餐市場將迎來“新藍?！?
中餐“出?！币延屑s200年歷程，海外市場規模也在不斷擴大。數據顯示，2026年，海外中式餐飲市場規模有望達到4098億美元（約29693億元人民幣），年復合增長率達9.4%?！?024年中國零售商調查：全球化視角之海外門店拓展》專題報告（以...
茅臺冰淇淋遇冷 今夏雪糕重回平價時代
茅臺冰淇淋旗艦店暫停營業的消息近日引發關注。記者昨天走訪發現，北京茅臺冰淇淋旗艦店正常營業，但店內少人問津。10元以下的平價雪糕成為今夏主流。茅臺冰淇淋小程序顯示，包括北京旗艦店在內的全國7家旗艦店已無法下單。昨天下午，記者來到位于朝陽大悅...