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《中國食品工業》主辦

中國食品新聞網

2023年山西白酒產量全國占比翻番,清香龍頭產區發展想象空間有多大?

2024-03-12 10:45:24來源: 中國酒業新聞網

近日,呂梁統計微信公眾號消息,2023年,呂梁市規上工業增加值同比增長1.8%,較上半年、前三季度分別回升0.8個、0.9個百分點,酒的制造業貢獻突出。全市31個行業大類中,16個行業實現增長,增長面為51.6%。其中,酒和飲料制造業增加值增長23.6%,占全市規上工業增加值的比重為12.4%,拉動全市規上工業增速2個百分點。15種主導產品“6增9降”,其中,白酒28.1萬千升,增長25.8%。

不出意外的話,清香型白酒主產區山西省,將成為2023年全國白酒行業產能擴速最快的省份。

相比于2022年山西省白酒產量26.32萬千升,占全國白酒產量3.92%,2023年僅呂梁市白酒產量就已快速增長為占比全國白酒產量的6.26%,加上全省其他地方白酒產量,2023年山西省白酒產量相比上一年度全國占比翻了一番,進一步有力地落實了三大香型鼎力格局,為清香白酒引領行業新風尚提供了充足的發展動力。

值得注意的是,國家統計局公布的數據顯示,2023年全國白酒產量449.2萬千升,較2022年的671萬千升產量減少221.8萬千升。另外,作為白酒釀造大省四川,2023年產量174.1萬千升,相比于2022年的348.05萬千升,產量下滑49.98%,達到了腰斬的地步,且全國白酒產量占比也從2022年的51.85%下滑到38.76%。

因此,在白酒全國產量下跌創歷史之最的2023年,呂梁市白酒產量實現了25.8%的增長,成為2023年全國最靚麗的存在。未來,隨著清香型白酒繼續接力濃香、醬香品類發展,以及汾酒的強勢引領,呂梁市作為清香白酒主產區的白酒產量,將繼續保持全國前三的增速發展。

奠定白酒行業呂梁發展速度的核心基礎有四個方面:

領軍汾酒的原酒消耗需求

毫無疑問,隨著汾酒品牌全國化的不斷推進與高速發展,市場從300億到500億規模,向行業前三邁進,未來2-3年,汾酒還有近70%以上的增幅,在成長的過程中需要有充足的原酒產能作為支撐,每年原酒消耗的增長也在20%以上。

以汾酒2022年全年產量為17多萬千升計算,未來,汾酒的原酒消耗需求在5萬-8萬千升。這也是汾酒能夠在2022年開始投產百億基礎的原因所在。

清香品類發展的戰略儲備

呂梁市在“十四五”期間對于白酒產業的目標是:白酒產能達到50萬噸,產量達到50萬千升,產值突破500億元。同時,呂梁市還計劃建成世界級清香型白酒核心產區,儲酒規模達到40萬噸,并建成35萬畝有機高粱基地。此外,呂梁市還希望酒旅融合發展取得突破性進展,規上企業達到50戶。

基于呂梁市“十四五”的白酒產業規劃,未來兩年,呂梁市的白酒產量還有12萬千升的戰略增長空間,每年增幅需要達到30%以上,才能夠完成“十四五”戰略規劃目標。

市場熱造就投資開發增量

清香白酒作為近兩年來接力醬酒熱的品類,隨著市場熱點及產區熱點的轉移,以呂梁市為核心的杏花村產區的清香型白酒投資,正在不斷吸納市場的投資與開發,新資本與開發渠道資源的進入,極大地夯實了清香白酒的發展力量。

2022年以來,先后有1919、酒仙網、粵強等全國大型酒業連鎖渠道及大商進入杏花村產區,加大了對清香品類的布局與自主品牌的建設,如酒仙網的金汾河、1919的杜牧酒等,極大地刺激了清香型原酒產能的生產與投資預期和熱情。

北京二鍋頭品類產能外溢

作為清香型的第二大亞品類,北京二鍋頭酒的原酒生產投資與代加工需求向山西呂梁轉移的速度,在2022年6月1日新國標執行后更加強烈,相關龍頭企業在呂梁的原酒生產釀造投入進一步加強,受環保政策及市場等諸多因素影響,北京二鍋頭品牌的原酒產能外溢到呂梁已經成為行業共識。

未來,隨著行業向核心產區聚焦發展,二鍋頭品類作為清香的重要組成部分,基于呂梁的生產投入會越來越高。一方面有助于二鍋頭品質升級;另一方面,也有助于清香核心產區建設。

總的來說,隨著清香白酒發展熱加強,呂梁在四大基石的支撐下,未來的產能擴張速度將成為行業領軍產區,越來越多的清香型白酒品牌將在此落戶。此外,清香作為中國露酒最好的基酒,隨著露酒品類發展加速,對于消化清香基酒的產能也有重要幫助。




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