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中國食品新聞網

受中國進口禁令的影響,日本扇貝本季價格下跌50%

2024-03-11 17:22:26來源: 凍品攻略微信號

日本北海道扇貝的收獲正在進行中,但由于受中國進口禁令的影響,上岸價格同比大幅下降。

據Iburi Funka Bay漁業合作社稱,基準帶殼扇貝價格同比下降50%,據該合作社稱,從2023年10月產季開始到今年2月底,平均價格為159日元/公斤(1.08美元/公斤),比上產季同期的329日元下降了50%。

自二月下旬以來,Iburi Funka Bay漁業合作社一直處于扇貝收獲季節。漁業合作社的一位消息人士稱,“盡管干旱阻礙了收獲,但目前所有農民都在進行收獲,每天最多捕獲扇貝超過200噸(五個區的總和)。

2月底,生扇貝的投標價格從每公斤150日元(1.00美元/公斤)到170日元/公斤(1.13美元/公斤)不等,有幾天超過200日元/公斤。

與2月初相比,價格堅挺,因為在干旱導致供應有限的情況下,加工商采購原材料以維持工廠運轉數天,而殼的生長提高了熟制品的生產恢復率。3月1日解除與貝類中毒相關的航運限制后(自愿限制航運繼續),“我們看到了對新鮮生扇貝的詢問,”該消息人士稱。

消息人士稱,目前的價格與去年同期相比過低,這主要是受到中國對日本海鮮的禁令的影響。

由于沒有冷凍生貝殼市場,而冷凍生貝殼的加工速度可能會更快,因此工廠的加工量能趕上收獲的速度存在不確定性,但合作社的消息人士強調了“在可以收獲時收獲”的重要性。

僅2月份收獲量就同比增加500噸至2,500噸,截至月底累計上岸量為3,470噸,同比下降7%。盡管合作社將本季收成預測調整為6,360噸,但消息人士稱他們希望實現這一目標。

在日本大島地區,由于生貝類生長延遲,2月份收獲有限,預計3月和4月將全面上岸。由于上個產季高峰時期,該地區六家合作社的日卸貨量加起來高達1000噸,本季該地區近岸工廠的加工如何進行將是一個緊迫的問題。

一些加工商在上一季主要冷凍帶殼生扇貝,預計今年將轉向生產更多熟制品。然而,一些人表示,熟食的生產趕不上生貝殼高峰時期的登陸量(上一季的情況)該地區合作社的一位官員提到,他們計劃調整扇貝養殖戶的每日捕撈量,這將是該行業如何與加工部門合作建立完善的捕撈和加工計劃的關鍵。

另一個值得關注的問題是本季熟食的需求情況,預計熟食的產量將會增加。如果冷凍原料產量減少,熟制品產量大幅增加,消費起來就不容易了。

在熟食價格肯定會下跌的情況下,一家加工商表示,按產量計算,他們收到的訂單數量已經是去年的兩倍,并拒絕了一些新客戶的訂單。



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