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《中國食品工業》主辦

中國食品新聞網

奶業振興,從一塊“小奶酪”講起

坐在蒙古包里,喝一碗熱氣騰騰、放著黃油渣子的奶茶,盛一碗烏日莫拌著白糖和炒米,左手一塊奶皮子,右手一塊奶豆腐……內蒙古的美食榜單中,奶豆腐、奶皮子、策格、酸酪蛋、嚼克等傳統奶制品榜上有名,成為讓人魂牽夢縈的“內蒙古味道”。內蒙古是奶業主產區...

《中國白酒輕奢消費趨勢白皮書》發布

中國消費市場快速發展,內需成為經濟發展的“主引擎”。在國內大循環的背景下,新中產人群快速崛起成為新消費力量,他們正在加速把中國從“世界工廠”變成“世界市場”。其中,新中產人群基于所處城市級別、個人財富、消費觀念的差異,已然出現分化。消費理念...

我國奶業振興需要面對哪些問題?

新華網石家莊10月12日電(沈美)10月11日,第十一屆中國奶業大會在石家莊國際會展中心啟動,當天涵蓋多個主題的業內研討會同步舉行。在乳品健康消費和產業政策研討會上,談及奶業振興,中國奶業協會副秘書長張智山做了《中國奶業發展情況與展望》的主...

追求新鮮喝生奶小心喝出傳染病

布?。ú剪斒暇。┳罱蔀闊嵩~。今年9月初,陜西西安市兩歲女童因飲用了市面上的鮮羊奶感染布病,引發熱議。而8月3日,陜西疾控就曾發布了關于“生奶不能喝”的相關文章,文章表明近期該省已經出現了多起由于喝未經過消毒的生牛羊奶而引起的布魯氏菌感染...

嬰兒奶瓶奶嘴相關國標出爐 填補使用安全標準空白

經濟日報-中國經濟網北京10月22日訊近日,市場監管總局(國家標準委)在浙江義烏召開國家標準專題新聞發布會,發布《嬰幼兒用奶瓶和奶嘴》《生態紡織品技術要求》等20項國家標準,涉及嬰幼兒用品、紡織產品、鞋類產品、消費品安全等各類民生領域。該標...

“重陽下沙”成行業熱詞,醬酒熱潮下酒企掀起新一輪“文化戰”

10月25日白酒行業最熱的關鍵詞,無疑是“重陽下沙”。茅臺集團、郎酒集團等一眾醬香酒企業紛紛選擇在這天開展儀式,除了顯示出白酒企業對傳統釀造文化的傳承以及弘揚之外,借傳統儀式之名,表達新時期白酒企業借文化概念謀求更廣闊的發展圖謀,也成為近年...

“雙循環”模式下 中國酒業如何做出正確的判斷和決策?

今年,整個世界都在經歷挑戰。在中國,機遇和挑戰伴生并存,以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局為近一段時期經濟建設指明了方向??梢灶A期,未來我國超大規模內需市場將進一步撬動,行業市場空間和機會將進一步催生。食品、酒類行業如何...

白酒公司扎堆年份酒 價格亂象頻現呼喚行業標準

除醬酒熱外,年份酒隨著近年來發展也逐漸成為白酒行業另一風口。在今年糖酒會期間,金沙酒業推出多款新品,進軍年份酒品類。近年來,布局年份酒品類的白酒企業不在少數。其中,舍得酒業、枝江酒業均紛紛布局年份酒品類。盡管,眾多企業紛紛布局年份酒品類,但...

新品密集上線 白酒企業三季度業績向好

在今年的全國秋季糖酒會上,茅臺集團表示,要想方設法共同做好茅臺酒“控價穩市”工作,嚴厲打擊加價銷售、囤貨居奇、哄抬價格,甚至與“黃牛黨”合作炒作、虛構銷售記錄規避監管等行為,不讓價格偏離產品的價值屬性,盡最大努力保護好消費者利益、維護好茅臺...

牛奶優質化暨奶牛飼料飼養與環境專業委員會專題會議召開

10月13日,由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所、中國奶業協會飼料飼養與環境專業委員會和河北現代農業產業技術體系奶牛產業創新團隊共同舉辦的“牛奶優質化暨奶牛飼料飼養與環境專業委員會專題會議”在石家莊舉辦,本次會議以“落實國辦高質量發展要求,

奶業回暖創5年來最大增幅 好日子還將持續兩三年

中國奶業正在進入新的增長周期。記者從10月12日舉行的2020中國奶粉二十強(D20)峰會上獲悉,國內奶業生產和乳業消費都已擺脫2015年以來的低谷期,原奶和乳制品產量增幅創2015年來的新高,據預測,這一上行周期將維持2-3年。但業內專家...

“中秋夜喝習酒”丨貴州習酒攜手天眼曬祝福、敬英雄,祈愿國泰民安

“及至中秋滿,還勝別夜圓?!敝星锬昴暧?,但今年的特殊大環境下,中秋國慶雙節同日,格外燃起了人們對在疫情、汛情、颶風等磨難中,挺身而出的每一位守護山河的平凡英雄的無限敬意。此前9月21日,為傳遞月圓、人圓、家國圓的美好祝愿,貴州習酒已率先在線...

人生重要場合,來杯漢盛名醬酒

《小雅》中記載"賓之初筵,左右秩秩","酒既和旨,飲則孔偕",詮釋出酒桌上飲酒的好風尚。"酒......庶民以為歡,君子以為禮",中國是禮儀之邦,酒是中國人酒桌上必不可少的一件物品...

中國人均年消費生鮮乳35.8公斤

2020中國奶業20強(D20)峰會12日在河北省石家莊市召開。會上發布的《2020中國奶業質量報告》顯示,近年來,我國堅持抓優奶源,奶業綜合生產能力全面提升。2019年,全國奶類產量達到3297.6萬噸,居世界第四位,規模牧場奶牛單產接近...

9月份全國白酒價格指數出爐

瀘州市酒業發展促進局近日發布9月全國白酒價格指數。今年9月,全國白酒商品批發價格定基指數為105.07,上漲5.07%。其中,名酒價格指數為105.97,上漲5.97%;地方酒價格指數為103.19,上漲3.19%;基酒價格指數為106.2...

商務部公布澳洲葡萄酒反傾銷反補貼調查企業

本報訊商務部貿易救濟調查局10月10日發布通知稱,由于登記參加原產于澳大利亞的進口相關葡萄酒反傾銷與反補貼調查的公司數量眾多,調查機關決定采用抽樣方法進行調查,于2020年9月28日和9月30日分別向利害關系方發布了《關于相關葡萄酒反傾銷案...

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