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《中國食品工業》主辦

中國食品新聞網

羊奶粉生產門檻提高 頭部乳企布局賽道

2024-05-13 14:02:16來源: 廣州日報

嬰幼兒配方奶粉的細分品類羊奶粉更“卷”了。近日,羊奶粉龍頭企業佳貝艾特“一口氣”發布三款新品,豐富產品矩陣的同時,也傳遞了加碼嬰幼兒配方羊奶粉賽道的積極信號,引起業界廣泛關注。

記者梳理行業信息獲悉,近年來,國內外大量頭部乳企如伊利、蒙牛、飛鶴、君樂寶、健合、美贊臣、達能、惠氏等相繼布局嬰幼兒配方羊奶粉賽道。從市場集中度來看,當前嬰幼兒配方羊奶粉處于“一超多強”局面,中國嬰幼兒配方奶粉正向“牛羊并舉”局面邁進。

119個羊奶粉系列通過新國標注冊

為何嬰幼兒配方羊奶粉如此“吃香”?乳業分析師宋亮告訴記者,羊奶粉是利潤型產品,眾多奶粉品牌通過切入該賽道以及推新等舉措促進自身業績增長。根據澳優最新發布的2023年年報顯示,報告期內,旗下主營羊奶粉的品牌佳貝艾特實現營收32.83億元,占公司總收入的44.5%。目前,我國嬰幼兒配方羊奶粉呈現“一超多強”的局面:“一超”為佳貝艾特,“多強”為宜品蓓康僖、藍河、可貝思和倍恩喜等。近年來,國內外大量頭部乳企如伊利、蒙牛、飛鶴、君樂寶、健合、美贊臣、達能、惠氏等相繼布局嬰幼兒配方羊奶粉賽道。

“羊奶粉市場規模發展迅速,誰都想吃一口‘蛋糕’?!比闃I資深人士謝先生說。據《中國羊奶粉產業發展研究Ⅱ》預測,到2025年,中國羊奶粉市場規模預計將達近200億元,2030年將擴大到近300億元,占嬰幼兒奶粉市場規模比例也將從6%增長到10%。

國家衛健委發布的新國標實施至今已一年多,在高標準門檻之下,羊奶粉市場去蕪存菁。當前,已有48家乳企旗下共119個羊奶粉系列通過新國標注冊,在所有新國標產品中的占比達到30.5%。

從消費端來看,羊奶粉“營養好”以及“好吸收”兩大優勢契合新一代年輕家庭精細化、品質化的喂養需求。近日舉辦的中國羊奶粉產業發展專家研討會上道出,羊乳與人乳的脂肪結構更接近。研究表明,天然小分子結構的羊奶,其脂肪球顆粒直徑比牛奶小1/3,且羊奶中富含的中短鏈脂肪酸要比牛奶中的長鏈脂肪酸更易被人體消化和吸收,羊奶在人體的吸收率可高達95%,此外,羊奶富含天然營養素比如微量元素、礦物質等,天然乳鐵蛋白、HMO等。

競爭集中在“穩價盤”“卷配方”

記者觀察發現,價盤穩定、配方創新是嬰幼兒配方羊奶粉市場競爭的兩大核心。

近年來,嬰幼兒配方羊奶粉的市場競爭日趨激烈,為爭奪更多市場份額、釋放產能,品牌間打響“價格戰”。2019年,嬰幼兒配方羊奶粉的價盤位于近400元/罐超高端價位段,一路降到2023年250元/罐左右,部分品牌的渠道價格甚至低至210元/罐。

記者采訪獲悉,今年以來,嬰幼兒配方羊奶粉價格逐步回升。5月12日,記者在市場見到,愛他美3段嬰幼兒配方羊奶粉800g售價365元,春綿羊奶粉3段800g售價345元,合生元可貝思3段嬰幼兒配方羊奶粉800g售價308元,君樂寶3段嬰幼兒配方羊奶粉800g優惠價260元……總體來看,當前嬰幼兒配方羊奶粉的價格大約在300元上下。

穩定價盤,背后是品牌與渠道之間的利益分配關系。宋亮認為,300元是嬰幼兒配方奶粉比較合適的價盤區間,能較好保證渠道的利潤空間?!皟r盤的穩定關系渠道信心恢復、品牌與行業的健康發展?!?/span>

另一個競爭焦點是“配方”。宋亮說,過去,制約嬰幼兒配方羊奶粉產業發展的重要元素在于優質的原輔料,尤其是羊乳清粉,其稀缺性推高了價格。隨著產業鏈健全,如今原料已不再是主要難題,更多的競爭集中在“配方”上。2023年2月,新國標正式實施,促使羊奶粉的生產門檻提高,配方的“高配”如今已然是羊奶粉的標簽。據統計,在新國標羊奶粉(3段)中,DHA、ARA、膽堿、益生元等營養素的添加占比已超過90%。

業內前瞻

盡管嬰幼兒配方羊奶粉市場近年發展迅速,但仍有較大空間。乳業專家王丁棉認為,羊奶粉行業的市場存量與規模、消費者的認知認可度、市場滲透率以及行業可持續發展等都有很大的表現空間和發揮余地。在消費者認知方面,需要進一步加強羊奶知識普及,針對新生代消費者的需求以及他們對羊奶粉的認知程度提供選擇理由。而如何加強消費者認知,多位專家認為,需從終端母嬰門店著手。食品產業分析師朱丹蓬說,門店人員自身的知識體系需升級,將羊奶粉的解決方案傳遞給消費者。

宋亮建議,企業應在零售終端投入相應的銷售費用,加快線下地推和活動模式內容創新,強化消費教育,促進C端引流。此外,他認為當前嬰幼兒配方羊奶粉市場已進入紅海競爭階段,亟須開辟新的藍海市場,為各年齡段人群提供全家精準營養解決方案,或是一條“出路”。(曾繁瑩)




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