<span id="j1pjf"><dl id="j1pjf"></dl></span><strike id="j1pjf"></strike>
<strike id="j1pjf"><dl id="j1pjf"></dl></strike>
<strike id="j1pjf"><i id="j1pjf"><del id="j1pjf"></del></i></strike>
<span id="j1pjf"><dl id="j1pjf"></dl></span>
<strike id="j1pjf"></strike>
<strike id="j1pjf"></strike>
<strike id="j1pjf"><i id="j1pjf"></i></strike>
<span id="j1pjf"></span>
<cite id="j1pjf"><i id="j1pjf"><cite id="j1pjf"></cite></i></cite><strike id="j1pjf"><video id="j1pjf"></video></strike>
<ruby id="j1pjf"><dl id="j1pjf"></dl></ruby>
<span id="j1pjf"></span>
<th id="j1pjf"><i id="j1pjf"><strike id="j1pjf"></strike></i></th><strike id="j1pjf"></strike>
《中國食品工業》主辦

中國食品新聞網

昨天剩飯呢?放心吧,放冰箱了。不!也不是完全放心……

2024-03-12 11:27:09來源: 武漢市場監管微信號

大家覺得食物放進冰箱,是不是就可以放心了呢?

是——??!

錯了!冰箱里也有“細菌殺手”,它能污染你們的食物,讓你們“中毒”!

噓——別說話,老師正在給老人家們上課呢!

這里是武漢食品化妝品檢驗所(后簡稱食化所)“知食就是力量”食品安全小課堂的活動現場,武漢食化所生物檢測中心的檢驗員小伙伴正在為黃陂區橫店街福利院的老人家們傳授靠譜的食品安全知識哦!

康康姐跟你們說

“知食就是力量”食品安全小課堂是武漢食化所科普教育基地系列品牌活動之一,也是該所今年“3·15”科普宣傳的暖場活動,各位科普講解員團隊前往各個社區、學校、福利院,將食品安全知識帶到老百姓身邊。

趕緊的

回到課堂上

聽聽老師都說了些什么

食源性致病微生物多種多樣,無處不在

隨著氣溫回升,這些致病微生物也越來越活躍,大家一定要注意防范

康康姐聽到了幾個熟悉的名字!諾如病毒!李斯特菌!米酵菌酸!沙門氏菌……這些“大魔頭”真是一個比一個難纏??!

趁著老師講課

咱們大家一起來復習一下

這些“大魔頭”的習性和危害吧!

1號

諾如病毒

諾如病毒是引起急性胃腸炎常見的病原體之一,它的感染性極強,且不分人群,可反復感染。

諾如病毒會引起腹瀉、嘔吐、發熱、頭痛和渾身酸痛等癥狀,幼小兒童、老人和基礎性疾病患者感染后較為危險,可能導致脫水。諾如病毒沒有特效藥,需要靠自身抵抗力戰勝它!

2號

單核細胞增生李斯特氏菌(李斯特菌)

傳說中的“冰箱殺手”!李斯特菌無處不在,是一種食源性感染的病原體。

李斯特菌能夠適應低溫冷藏的溫度,因此在冰箱里也能繼續繁殖。

感染李斯特菌可能會出現,發熱、呼吸急促、出血性皮疹、惡心、嘔吐等癥狀,嚴重還可能出現敗血癥、腦膜炎。

而且,李斯特菌會突破胎盤,感染胎兒,造成流產、早產甚至死胎。

3號

米酵菌酸

米酵菌酸是椰毒假單胞菌產生的一種毒素,吃了被它污染的食物中毒死亡率可高達40%-100%。

米酵菌酸耐熱性極強,即使用100℃的開水煮沸也不能破壞它的毒性。

發酵玉米面制品、變質銀耳及其他變質淀粉類(糯米、小米、高粱和馬鈴薯粉等)制品容易引發米酵菌酸中毒。2020年的“酸湯子”事件,就是米酵菌酸引起的中毒。

4號

沙門氏菌

沙門氏菌是一類常見的會導致食源性疾病的細菌。雞肉、雞蛋、豬肉、奶類、雞蛋等動物性食物是常見的容易被沙門氏菌污染的食物類別。

人感染了沙門氏菌后,會出現發熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀,幼兒、老人等特殊人群感染后比較危險,嚴重可能會導致死亡。

嗯?怎么回事?你們怎么在瑟瑟發抖?

有的可怕

是不是覺得這個星球太危險,隨時都可能被這些“大魔頭”盯上??!

沒錯!

別著急,老師也說了,只要咱們保持良好的衛生習慣,就能避免受到這些細菌的侵害。

下面幾點一定要用小本本記下來

01

飯前便后要洗手,養成良好的衛生習慣

02

盡量不要吃生食,大多數細菌病毒都害怕高溫,所以高溫烹煮能夠殺死它們

03

儲存食材、烹飪工具都要做到生熟分開

04

從冰箱里拿出的食物,要加熱至熟透再吃

05

不要吃變質、發霉的食品

06

如果不幸被上面那些“大魔頭”感染,一定要及時前往醫院,請醫生為你進行專業救治




免責聲明:凡本網注明“來源:XXX(非中國食品新聞網)”的作品,均轉自其他媒體,轉載的目的在于傳遞更多的信息,僅供網友學習參考使用,并不代表本網贊同其觀點。著作權及版權歸原作者所有,轉載無意侵犯版權,如有內容、版權和其他相關問題,請速與本網聯系,我們將盡快處理。

0
0

我來說兩句

影音先锋无码资源专区