3月2日，國家疾控局公眾號發文強調“吃好早餐，助力中小學生健康成長”，早餐是中小學生一日三餐不可或缺的一餐，對于生長發育尤為重要，也是保障學習效率的基礎。一份營養充足的早餐應包括4類食物(谷薯類、肉蛋類、奶豆類、蔬果類)中的3類及以上。

營養早餐。喬靖芳攝

中小學生在學習過程中，大腦所消耗的能量相對較多，如果不吃早餐或者早餐的營養不均衡，上午的學習或活動就得不到充足的能量供應，就會出現頭暈、乏力、反應遲鈍、注意力分散等，影響學習效率。因此，中小學生的早餐要做到營養充足，應該包括4類食物中的3類及以上：

谷薯類：谷類及薯類食物，如饅頭、花卷、面包、米飯、米線、雜糧粥等。

肉蛋類：豬肉、牛肉、雞肉、魚類、雞蛋等。

奶豆類：奶及奶制品、大豆及其制品，如牛奶、酸奶、豆漿、豆腐腦、豆腐干等。

蔬果類：新鮮蔬菜水果，如菠菜、西紅柿、黃瓜、蘋果、梨、香蕉等。

需要注意的是，早餐需要攝入足夠的碳水化合物，所以，中小學生的早餐一定要有主食(谷薯類)。

家長和學?？梢愿鶕鞯氐娘嬍沉晳T和季節特點，搭配營養美味、色彩豐富的早餐，為中小學生的健康成長提供保障。

常見的早餐建議食譜包括：

1.西紅柿雞蛋掛面湯，配芹菜、花生米和豆腐干等小菜。

2.面包夾煎蛋和黃瓜片，配牛奶。

3.芹菜牛肉餡的包子，配豆漿。

免責聲明：凡本網注明“來源：XXX(非中國食品新聞網)”的作品，均轉自其他媒體，轉載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網友學習參考使用，并不代表本網贊同其觀點。著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有內容、版權和其他相關問題，請速與本網聯系，我們將盡快處理。